親知らず Wisdom teeth

  先月、親知らずを抜きました。 歯医者嫌いの私にとっては、一大事です。実は、これで３回目。まだあと１本残っています。  

ところで、「親知らず」という名前ですが、由来を知っていますか？「親知らず」は、赤ちゃんの歯と違い、多くの場合、親元を離れてから生え始めるので、親が歯の存在を知ることはありません。そのため「親知(おやし)らず」という名前がついたそうです。英語では知恵がつく大人になってから生(は)える歯ということから、「wisdom tooth」というそうです。国によっていろいろな名前がつけられているんですね。おもしろいです。
まっすぐきれいに生えて、痛みがない場合は抜かなくてもいいそうですが、なぜか私の親知らずは、３本とも、横向きに生えてきたので抜かざるを得ませんでした。
最後の1本がまっすぐ生えてくることを祈るばかりです。一体、なんのために生えてくるのでしょうね？？
私を悩ませる「親知らず」、みなさんの国では、何といいますか。

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★Kanji with hiragana

先月(せんげつ)、親知(おやし)らずを抜(ぬ)きました。
歯医者嫌(はいしゃぎら)いの私(わたし)にとっては、一大事(いちだいじ)です。実(じつ)は、これで３回目(かいめ)。まだあと１本(ぽん)残(のこ)っています。
ところで、「親知(おやし)らず」という名前(なまえ)ですが、由来(ゆらい)を知(し)っていますか？「親知(おやし)らず」は、赤(あか)ちゃんの歯(は)と違(ちが)い、多(おお)くの場合(ばあい)、親元(おやもと)を離(はな)れてから生(は)え始(はじ)めるので、親(おや)が歯(は)の存在(そんざい)を知(し)ることはありません。そのため「親知(おやし)らず」という名前(なまえ)がついたそうです。英語(えいご)では知恵(ちえ)がつく大人(おとな)になってから生(は)える歯(は)ということから、「wisdom tooth」というそうです。国(くに)によっていろいろな名前(なまえ)がつけられているんですね。おもしろいです。
まっすぐきれいに生(は)えて、痛(いた)みがない場合(ばあい)は抜(ぬ)かなくてもいいそうですが、なぜか私(わたし)の親知(おやし)らずは、３本(ぼん)とも、横向(よこむ)きに生(は)えてきたので抜(ぬ)かざるを得(え)ませんでした。
最後(さいご)の1本(ぽん)がまっすぐ生(は)えてくることを祈(いの)るばかりです。一体(いったい)、なんのために生(は)えてくるのでしょうね？？
私(わたし)を悩(なや)ませる「親知(おやし)らず」、みなさんの国(くに)では、何(なん)といいますか。

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★English translation

 

I had my Oya Shirazu (wisdom teeth) out last month.
It was a big deal for someone who hates dentists as much as I do.
Actually this was my third time. I still have one left to pull.

By the way do you know the origin of the name Oya Shirazu ? The Oya Shirazu are different from baby teeth and your normal teeth because in most people's cases, they usually come out when we have left home and so our parents ( or Oya ) do not know of them ( Shiranai or Shirazu= to not know). That is why they were named Oya Shirazu.

In English , because the teeth usually grow after one becomes an adult and after one gains some wisdom, they are called wisdom teeth. The names vary from country to country, don't they ? Isn't it interesting ?

If the teeth grow straight up, then they do not need to be pulled out. However, for reasons I don't know , in my case all three of my teeth grew sideways so there was no choice other than to pull them out.

I pray that the last remaining tooth grows straight up. Why on earth do we these teeth grow for ?!?
What name do you have for these bothersome Oya Shirazu in your country ?
Post a comment in English or Japanese.

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary 

■親知(おやし)らず 

wisdom tooth
 
■歯医者嫌(はいしゃぎら)い  
a fear or dislike of dentists
 
■親元(おやもと)
one's parents' home
 
■知恵(ちえ) 
wisdom,knowledge
 
■～ざるを得(え)ない　 
Cannot help ..., nothing to do but
 
■一体(いったい)
"why in the world?" , "what on earth?" 
 
■悩(なや)ませる 
to be troubled or bothered by




By MATSUSAKA Shoko

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日本語能力試験 The Japanese-Language Proficiency Test (JLPT)

皆さんは、日本語能力試験を知っていますか。  

受験したことがある人、今年受験する人、来年挑戦してみようと考えている人、この試験を知らない人、様々だと思います。
この試験は、日本語の能力を測定し、認定することを目的としたもので、1984年に始まりました。
レベルは1級から4級まであり、今年の試験は12月7日です。

2010年から、日本語能力試験が変わります。
今まで4レベルだったのが５レベルになります。
詳細はこちらで確認してください。  

このサイトには試験問題のサンプルもあるので、興味のある方はぜひご覧ください。

今年受験される方は、そろそろ追い込みの時期ですね。体調管理に気をつけて、がんばってください。
健闘を祈ります！

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 ★Kanji with hiragana

皆(みな)さんは、日本語能力試験(にほんごのうりょくしけん)を知(し)っていますか。
受験(じゅけん)したことがある人(ひと)、今年(ことし)受験(じゅけん)する人(ひと)、来年(らいねん)挑戦(ちょうせん)してみようと考(かんが)えている人(ひと)、この試験(しけん)を知(し)らない人(ひと)、様々(さまざま)だと思(おも)います。
この試験(しけん)は、日本語(にほんご)の能力(のうりょく)を測定(そくてい)し、認定(にんてい)することを目的(もくてき)としたもので、1984年(ねん)に始(はじ)まりました。
レベルは1級(きゅう)から4級(きゅう)まであり、今年(ことし)の試験(しけん)は12月(がつ)7日(にち)です。

2010年(ねん)から、日本語能力試験(にほんごのうりょくしけん)が変(か)わります。
今(いま)まで4レベルだったのが５レベルになります。
詳細(しょうさい)はこちらで確認(かくにん)してください。
http://www.jlpt.jp/e/index.html
このサイトには試験問題(しけんもんだい)のサンプルもあるので、興味(きょうみ)のある方(かた)はぜひご覧(らん)ください。

今年(ことし)受験(じゅけん)される方(かた)は、そろそろ追(お)い込(こ)みの時期(じき)ですね。体調管理(たいちょうかんり)に気(き)をつけて、がんばってください。
健闘(けんとう)を祈(いの)ります！

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★English translation

Do you know about the JLPT ?
I think there are many of you have tried the test before, some of you who are preparing to take the test this year, some who may be planning to take up the challenge next year and those of you who have never heard of it.

This test, which started in 1984, is aimed at measuring your proficiency in the Japanese language and giving a certification for this.
The levels span from Level 1 to Level 4 and this year's test is to be held (in Japan) on December 7th .
From 2010, the JLPT is due to change.
What has been a 4 Level test until now will become a 5 Level test. For more details, please see here http://www.jlpt.jp/e/index.html
This site contains some sample questions so if you are interested in the topic, please take a look.

Those of you taking the test this year – you must be coming up to the last spurt, right ? Please take good care of your health and try hard .
We are all wishing you good luck !

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary  

■日本語能力試験(にほんごのうりょくしけん)

The Japanese-Language Proficiency Test

■受験(じゅけん)する　試験(しけん)を受(う)ける 

to take a tese

■挑戦(ちょうせん)してみる　

チャレンジしてみる 

to take up a challenge

■様々（さまざま）

いろいろ 

various

■測定(そくてい)する

測(はか)る 

to measure

■詳細(しょうさい) 

詳(くわ)しいこと

 in more detail

■確認(かくにん)する

確(たし)かめる

 to confirm

■ご覧(らん)ください　

見(み)てください

 to look , take a look

■追(お)い込(こ)み

最後(さいご)にさらに努力(どりょく)すること 

a final spurt , final stage

■時期(じき)　

期間(きかん) 

time, season, period

■体調管理 

体(からだ)の調子(ちょうし)を管理(かんり)すること 

management of physical condition

■健闘(けんとう)を祈(いの)る

Good luck to you!　　

By ARASE Masako

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トキを自然にもどそう Returning the Crested Iris to its natural habitat

  私が住んでいるのは新潟です。今回は新潟のニュースを紹介します。
去る９月２６日、トキの自然放鳥が行われました。自然放鳥というのは、人の手で育てていた鳥を、かごから出し、自然にもどすというものです。

トキは昔、日本各地で見ることができた鳥だそうです。ところが、トキはきれいな羽根の鳥なので、羽根を 手に入れるために人間がトキを捕まえて殺してしまったり、環境が汚染されてトキが育たなくなったりしました。新潟県の佐渡に数羽だけしかいなくなり、とうとう絶滅してしまいました。

トキの学名はNipponia Nipponです。トキは まさに日本の鳥です。これでは、だめだと考えた日本は、その後、中国からトキを譲ってもらい、たくさんのトキを育てました。また、トキが生活できるように佐渡の自然を守りました。

今回10羽だけ、自然に帰しました。トキにはGPS装置がつけられていて、元気にしているか、どこにいるか確認できるそうです 。残念ながら、確認できたのは８羽で、残りの２羽(わ)はどうしているのかわからないそうです。

興味(きょうみ)のある人はこのサイトを見てください。

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 ★Kanji with hiragana

私(わたし)が住(す)んでいるのは新潟(にいがた)です。今回(こんかい)は新潟(にいがた)のニュースを紹介(しょうかい)します。

去(さ)る９月２６日、トキの自然(しぜん)放鳥(ほうちょう)が行(おこな)われました。自然放鳥(しぜんほうちょう)というのは、人の手で育(そだ)てていた鳥(とり)を、かごから出(だ)し、自然(しぜん)にもどすというものです。

トキは昔(むかし)、日本各地(かくち)で見ることができた鳥だそうです。ところが、トキはきれいな羽根(はね)の鳥なので、羽根(はね)を手に入(い)れるために人間がトキを捕(つか)まえて殺(ころ)してしまったり、環境(かんきょう)が汚染(おせん)されてトキが育(そだ)たなくなったりしました。新潟県(にいがたけん)の佐渡(さど)に数羽(すうわ)だけしかいなくなり、とうとう絶滅(ぜつめつ)してしまいました。

トキの学名(がくめい)はNipponia Nipponです。トキはまさに日本の鳥です。これでは、だめだと考(かんが)えた日本は、その後(ご)、中国からトキを譲(ゆず)ってもらい、たくさんのトキを育てました。また、トキが生活できるように佐渡(さど)の自然(しぜん)を守(まも)りました。

今回(こんかい)10羽(わ)だけ、自然(しぜん)に帰(かえ)しました。トキにはGPS装置(そうち)がつけられていて、元気(げんき)にしているか、どこにいるか確認(かくにん)できるそうです。残念(ざんねん)ながら、確認(かくにん)できたのは８羽(わ)で、残(のこ)りの２羽(わ)はどうしているのかわからないそうです。

興味(きょうみ)のある人はこのサイトを見てください。

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 ★English translation

I live in Niigata. In this blog I am going to introduce some Niigata news.
Last year, on September 26th ,some Crested Iris were released into the wild from captivity .
This means that human-bred birds were sent into their natural habitats for the first time.

The Crested Iris was a bird that could be seen in various areas of Japan along time ago. However, people caught and killed them for their beautiful white feathers, and due to environmental pollution the Crested Iris could no longer breed here . Only a few birds were left alive in a place named Sado in Niigata, before they finally became extinct .

The scientific name of the Crested Iris is Nipponia Nippon . The Crested Iris is indeed the most Japanese of birds. This can not be allowed to happen thought Japan, so they asked China to donate some Crested Iris and raised a lot of Irises. And then they preserved the Sado area so that the Irises could live there.

At this time only 10 birds have been returned to the wild. The Crested Irises have been connected to a GPS system so that you can check if they are healthy or where they are. Unfortunately I could only confirm 8 of the 10 Irises . I wonder where the other 2 could be ?

If you are interested in it , take a look at the link below.

http://www.niigata-nippo.co.jp/toki/index.html

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary  

■紹介(しょうかい)する　

to introduce  

■去(さ)る

last～、this　past～  

■放鳥(ほうちょう)

releasing a caged bird  

■手に入(い)れる

to get  

■捕(つか)まえる

to catch  

■殺(ころ)す

to kill  

■環境(かんきょう)

environment  

■汚染(おせん)される

to be contaminated, to be polluted  

■とうとう

at last  

■絶滅(ぜつめつ)する

to become extinct  

■まさに

really, certainly  

■譲(ゆず)る

to give  

■残念(ざんねん)ながら

unfortunately, to sad to say

By FUJINAWA Miyako

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たこ焼きパーティ Takoyaki parties

 
わたしは大阪に住んでいます。

大阪で有名な食べ物の一つに「 たこ焼き」があります。皆さんは知っていますか。

大阪には美味しいたこ焼き屋がたくさんありますが、「 たこ焼き器 」を使って家で作ることもあります。（「たこ焼き器」は電気屋やデパートなどで売られています）

たこ焼き粉（または小麦粉）に卵、 だし、水を混ぜて生地を作り、たこ焼き器に流し込みます。

その中に、たこ、天かす、ネギ、紅しょうがなどを入れ、丸い形になるようにくるくるまわしながら焼きます。表面に少し焦げ目がつき、全体がまんべんなく焼けたら出来上がり。　ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節などをかけて食べます。

写真の「たこ焼き器」はわたしが持っているものです。　

「たこ焼き器」を囲んで、家族や友達と、「誰が一番きれいに丸く焼けるか」などと言いながら食べる「たこ焼きパーティ」はとても楽しいですよ。
 

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 ★Kanji with hiragana

 わたしは大阪(おおさか)に住(す)んでいます。

大阪(おおさか)で有名(ゆうめい)な食(た)べ物(もの)の一つに「たこ焼(や)き」があります。皆(みな)さんは知(し)っていますか。

大阪(おおさか)には美味(おい)しいたこ焼(や)き屋(や)がたくさんありますが、「たこ焼(や)き器(き) 」を使(つか)って家(いえ)で作(つく)ることもあります。（「たこ焼(や)き器(き)」は電気屋(でんきや)やデパートなどで売(う)られています）

たこ焼(や)き粉(こ)（または小麦粉(こむぎこ)）に卵(たまご)、だし、水(みず)を混(ま)ぜて生地(きじ)を作(つく)り、たこ焼(や)き器(き)に流(なが)し込(こ)みます。その中(なか)に、たこ、天(てん)かす、ネギ、紅(べに)しょうがなどを入れ、丸(まる)い形(かたち)になるようにくるくるまわしながら焼(や)きます。表面(ひょうめん)に少(すこ)し焦(こ)げ目(め)がつき、全体(ぜんたい)がまんべんなく焼(や)けたら出来上(できあ)がり。　ソース、マヨネーズ、青(あお)のり、かつお節(ぶし)などをかけて食(た)べます。

写真(しゃしん)の「たこ焼(や)き器(き)」はわたしが持(も)っているものです。　

「たこ焼(や)き器(き)」を囲(かこ)んで、家族(かぞく)や友達(ともだち)と、「誰(だれ)が一番(いちばん)きれいに丸(まる)く焼(や)けるか」などと言(い)いながら食(た)べる「たこ焼(や)きパーティ」はとても楽(たの)しいですよ。
 

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★English translation

I live in Osaka.

One of Osaka's famous foods is Takoyaki. Have you heard of this food ?

There are many delicious Takoyaki shops in Osaka but you can also make it at home using a Takoyaki Maker. These machines are sold in department stores and electric goods stores.

You get Takoyakj flour or corn flour, and mix it with eggs, soup broth and water to make the dough. And then pour the dough into the Takoyaki machine. Inside it you add octopus cuts, pieces of Tempura batter, red vinegared ginger, and green onions and then spin it all round and round until it makes a ball shape. When the surface starts to brown evenly all over, it is ready. Add Takoyaki sauce, mayonnaise and sprinkle a kind of powdered seaweed, and dried bonito flakes over it and eat .

The Takoyaki Maker in the picture is my own one.

Takoyaki parties are really fun, we get friends and family to come over and all crowd around the Takoyaki Maker and eat while discussing whose Takoyaki is the best done.
 

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary  

■たこ焼き

Takoyaki(literally fried or baked octopus) is a popular Japanese dumpling made of batter, diced octopus, vegetables and so on, originated in Osaka.  

■たこ焼き器

Takoyaki pan is typically made of cast iron with half-spherical molds  

■だし

broth  

■生地

dough  

■天かす

Bits of Deep-Fried Tempura Batter  

■紅しょうが

Red Vinegared Ginger  

■くるくる回す

spin 

■焦げ目

brown  

■まんべんなく

(evenly) all over  

■出来上がり

completion  

■青のり

Green laver, green seaweed flakes  

■かつお節

Dried bonito 

By IKURA Tokiko

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芳香療法 Aromatherapy

  日本人でも「ほうこうりょうほう」と聞いて すぐに何のことか わかる人は 多くないと思います。
「アロマセラピー」と聞いたり、「芳香療法」と漢字で 読むと 何の ことかわかるでしょう。 いらいらしているときに、良い香りを 嗅ぐと気分が 良くなったり、ニンニクの香りで 食欲が出てきたりします。

私は最近 この「アロマセラピー」が  気に入っています。
「療法： セラピー」と までは 言えませんが、香りを楽しみ、リラックスしています。
香りも、アロマポットもたくさん種類があって、楽しいです。
私は高い物を 買えませんので、もっぱら近所の １００円ショップでキャドルや アロマオイルを 買って来ます。
同じポットで違う種類の アロマオイルを使うと 香りが 混ざってしまうので、１つの香りに１つのポットと 決めたら、いつのまにかポットが 増えてしまいました。

香りの種類で いろいろな  効能があるようですが、私は あまり こだわりません。
自分が好きな香りを見つけて 使っています。
毎日のレッスン中も、ろうそくに火をつけて、お気に入りの「グリーンアップル」の香りを嗅いでいます。
夜眠る前には ラベンダーの香りがいいようです。ぐっすり 眠れます。

香りだけでなくろうそくの  ゆらゆら 揺れる光を眺めるのも大好きです。
何も　予定のない夜は、電気を消して　好きな音楽を聞き、ワインを飲みながら、ろうそくの火を眺める。
・・・そんな ロマンチックな夜は 滅多にありませんが。

皆さんもアロマセラピーを やって みませんか。

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 ★Kanji with hiragana

日本人(にほんじん)でも「ほうこうりょうほう」と聞(き)いて すぐに何(なん)のことか わかる人(ひと)は 多(おお)くないと思(おも)います。
「アロマセラピー」と聞(き)いたり、「芳香療法(ほうこうりょうほう)」と漢字(かんじ)で 読(よ)むと 何(なん)の ことかわかるでしょう。
いらいらしているときに、良(よ)い香(かお)りを 嗅(か)ぐと気分(きぶん)が 良(よ)くなったり、ニンニクの香(かお)りで 食欲(しょくよく)が出(で)てきたりします。

私(わたし)は最近(さいきん) この「アロマセラピー」が 気(き)に入(い)っています。
「療法(りょうほう)： セラピー」と までは 言(い)えませんが、香(かお)りを楽(たの)しみ、リラックスしています。
香(かお)りも、アロマポットもたくさん種類(しゅるい)があって、楽(たの)しいです。
私(わたし)は高(たか)い物(もの)を 買(か)えませんので、もっぱら近所(きんじょ)の １００円(えん)ショップでキャドルや アロマオイルを 買(か)って来(き)ます。
同(おな)じポットで違(ちが)う種類(しゅるい)の アロマオイルを使(つか)うと 香(かお)りが 混(ま)ざってしまうので、１つの香(かお)りに１つのポットと 決(き)めたら、いつのまにかポットが 増(ふ)えてしまいました。

香(かお)りの種類(しゅるい)で いろいろな 効能(こうのう)があるようですが、私(わたし)は あまり こだわりません。
自分(じぶん)が好(す)きな香(かお)りを見(み)つけて 使(つか)っています。
毎日(まいにち)のレッスン中(ちゅう)も、ろうそくに火(ひ)をつけて、お気(き)に入(い)りの「グリーンアップル」の香(かお)りを嗅(か)いでいます。
夜(よる)眠(ねむ)る前(まえ)には ラベンダーの香(かお)りがいいようです。ぐっすり 眠(ねむ)れます。

香(かお)りだけでなくろうそくの ゆらゆら 揺(ゆ)れる光(ひかり)を眺(なが)めるのも大好(だいす)きです。
何(なに)も　予定(よてい)のない夜(よる)は、電気(でんき)を消(け)して　好(す)きな音楽(おんがく)を聞(き)き、ワインを飲(の)みながら、ろうそくの火(ひ)を眺(なが)める。
・・・そんな ロマンチックな夜(よる)は 滅多(めった)にありませんが。

皆(みな)さんもアロマセラピーを やって みませんか。

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★English translation

When even Japanese people hear the phrase Houkouryouhou, very few of them would know what it meant.
However if they were to read the Kanij and or if you were to say aromaserapi ( in katakana) then most people would understand.
When you feel irritated a nice scent can help you to calm down and the smell of cooking garlic can bring out an appetite.
Recently I am really into aromatherapy.
I wouldn't go as far as to call it a treatment or remedy, but I really like to relax and enjoy a good fragrance..
I cannot afford expensive goods so I tend to buy everything from my neighborhood 100 yen shop. If you add different oils to the same pot, the aromas mix up together, so I decided to use just one pot for one aroma and before I knew it, I had gained a collection of pots.
Different scents are said to have different effects, but I'm not too particular about it. I just find the scent I like and use that.
Every day, I always enjoy the scent of oils burning over a candle flame during lessons. And at night, before I go to bed the smell of lavender seems to be good for me – because I sleep like a log.
It's not just the scents either, I love gazing at the softly flickering light of the candle too.
On nights when I have nothing planned, I turn off the lights, play some of my favorite music and gaze at the candle-light sipping a glass of wine....romantic nights like those are actually quite rare.

Would you like to try or do you like aromatherapy ?

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary  

■芳香療法 / ほうこうりょうほう

aromatherapy  

■苛苛 / いらいら

getting nervous , irritation  

■香り / かおり 

aroma,fragrance  

■嗅ぐ / かぐ 

to smell, to sniff  

■食欲 / しょくよく 

appetite (for food)  

■気に入る / きにいる

to be pleased with  

■リラックス 

relax  

■混ざる / まざる

to be mixed, to be blended with  

■決める / きめる

to decide  

■増える / ふえる 

to increase  

■効能 / こうのう 

effect, efficacy  

■こだわる 

to be particular about  

■ろうそく 

candle  

■ゆらゆら

slow swaying, rolling from side to side  

■揺れる / ゆれる

to sway, to shake  

■眺める / ながめる

to view, to gaze at  

■ロマンチック

romantic  

■滅多にない / めったにない

rare

By ITAYA Sayuri

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今年も食べたい「土瓶蒸し」

  日本の秋の味覚と言えば松茸。松茸ご飯、松茸のてんぷら、焼き松茸などさまざまな食べ方がありますが、「土瓶蒸し」は格別です。  

松茸はきのこの一種で、赤松の林に生えます。ところが1970年代から害虫や大気汚染のために赤松が枯れていき、松茸の値段は高騰しました。栽培ができない松茸は庶民には高嶺の花となりましたが、外国から大量に輸入されるようになった現在では、価格もかなり落ち着いています。ただし、国産は上記のような値段です。


日本の秋の味覚が外国産とはおかしな話かもしれませんが、おかげで香り高い「土瓶蒸し」を味わうことができます。
下ごしらえした「松茸、ぎんなん、鶏肉、海老」を土瓶に入れ、味を調えただし汁を張り、鶏肉に火がとおるまで中火にかけます。最後に三つ葉を入れ、食べる前にすだちを絞ります。この秋もぜひ味わいたい一品です。


みなさんの国にはどんな「味覚」がありますか。

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 ★Kanji with hiragana

日本の秋(あき)の味覚(みかく)と言(い)えば松茸(まつたけ)。松茸ご飯(はん)、松茸のてんぷら、焼(や)き松茸などさまざまな食べ方(かた)がありますが、「土瓶(どびん)蒸(む)し」は格別(かくべつ)です。

松茸はきのこの一種(いっしゅ)で、赤松(あかまつ)の林(はやし)に生(は)えます。ところが1970年代(ねんだい)から害虫(がいちゅう)や大気(たいき)汚染(おせん)のために赤松が枯(か)れていき、松茸の値段(ねだん)は高騰(こうとう)しました。栽培(さいばい)ができない松茸は庶民(しょみん)には高嶺(たかね)の花(はな)となりましたが、外国(がいこく)から大量(たいりょう)に輸入(ゆにゅう)されるようになった現在(げんざい)では、価格(かかく)もかなり落(お)ち着(つ)いています。ただし、国産(こくさん)は上記(じょうき)のような値段(ねだん)です。

日本の秋の味覚(みかく)が外国産(がいこくさん)とはおかしな話(はなし)かもしれませんが、おかげで香(かお)り高い「土瓶(どびん)蒸(む)し」を味(あじ)わうことができます。
下(した)ごしらえした「松茸、ぎんなん、鶏肉(とりにく)、海老(えび)」を土瓶に入れ、味を調(ととの)えただし汁を張(は)り、鶏肉に火(ひ)がとおるまで中火(ちゅうび)にかけます。最後(さいご)に三(み)つ葉(ば)を入(い)れ、食べる前(まえ)にすだちを絞(しぼ)ります。この秋もぜひ味わいたい一品(いっぴん)です。

みなさんの国にはどんな「味覚(みかく)」がありますか。

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  ★English translation

When one talks of the taste of autumn in Japan, one has to mention Matsutake. Matsutake rice, Matsutake tempura, grilled Matsutake etcetera there are various ways to eat this delicacy but steamed Matsutake in an earthenware pot is exceptional.

Matsutake is a type of mushroom that grows in Japanese red pine fields.

However since the 1970s, Japanese red pines begun to die out due to insect pest infections and pollution, so the price of Matsutake began to rise. Since Matsutake cannot be cultivated, it became a prize far beyond reach for the general public, however after large amounts of foreign grown products were imported, the prices have dropped significantly and leveled out. Domestic Matsutake is still as expensive as ever, as mentioned above.

The fact that quintessential taste of Japanese autumn is actually made from foreign products does seem kind of strange but thanks to these, we can enjoy the wonderful scent of earthenware pot-steamed Matsutake. To make it; you get pre-prepared Matsutake mushrooms, Ginkgo nuts, chicken meat, shrimp,and put them all into the bottom of the earthenware pot, and add some seasoned broth and cook until the chiken is heated through on a medium flame. Finally add water cress and then just before you eat squeeze some Sudachi Japanese lime over it. I would really love to have this dish this autumn too.

In your country, what kind of flavours do you have for this season ?

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary  

■味覚(みかく)　

taste

■と言(い)えば　

speaking of ～  

■土瓶(どびん)　

earthen teapot  

■蒸(む)し

　to steam, steamed food  

■格別(かくべつ)　

他(た)と違(ちが)って特別(とくべつ)　

special  

■一種(いっしゅ)　

a variety of ( mushroom )  

■赤松(あかまつ)

　Japanese red pine  

■生(は)える　

sprout , grow  

■害虫(がいちゅう)　

harmful insect  

■大気(たいき)汚染(おせん)

　air pollution  

■枯(か)れる　

die  

■高騰(こうとう)する

　jump, soar  

■栽培(さいばい)

　growth, cultivation  

■庶民(しょみん)　

the common people  

■高嶺(たかね)の花(はな)　

高い山の嶺(みね)（＝peak）に咲(さ)く花のように、「見るだけで、手の届(とど)かないも の」のたとえ。goal which is unattainable (lit: flower on a high peak); prize beyond one's reach  

■～産(さん)

　～で採(と)れた、～で作(つく)られた made in , made from  

■下(した)ごしらえ

　preliminary  

■ぎんなん　

ginkgo nut  

■だし汁

　soup stock
■張(は)る　

覆(おお)う　cover　　　満(み)たす　fill  

■三(み)つ葉(ば)

Mitsuba, a kind of water cress  

■すだち　

Japanese lime 

By MIZUNO Momoyo

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招き猫 Good luck cat

皆さんの国にも「招き猫」がありますか。
「招き猫」とは“福を招く”とされる猫の置物です。
右脚を挙げている猫は金運を、左脚を挙げている猫は人（客）を招くとされています。両脚を 挙げたものもありますが、“欲張り過ぎると「お手上げ万歳」になるのが落ち”と嫌う人 が多いそうです。一般には写真（右）の様に三毛猫ですが、近年では、伝統的な白や赤、黒の他に、ピンクや青、金色の物もあり、『交通安全』（青）、『恋愛』など、意味が違います。
アメリカへの輸出用にも作られていますが、これらは手が日本のものとは逆で、手の甲に当たる部分(ぶぶん)を前に向けているそうです。これは 手招きする手のジェスチャーが、日本とアメリカでは違うからだそうです。同じ置物でも国によってちがうなんて、面白いですね。

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★Kanji with hiragana

皆(みな)さんの国(くに)にも「招(まね)き猫(ねこ)」がありますか。
「招(まね)き猫(ねこ)」とは“福(ふく)を招(まね)く”とされる猫(ねこ)の置物(おきもの)です。右脚(みぎあし)を挙(あ)げている猫(ねこ)は金運(きんうん)を、左脚(ひだりあし)を挙(あ)げている猫(ねこ)は人(ひと)（客(きゃく)）を招(まね)くとされています。両脚(りょうあし)を 挙(あ)げたものもありますが、“欲張(よくば)り過(す)ぎると「お手上(てあ)げ万歳(ばんざい)」になるのが落(お)ち”と嫌(きら)う人(ひと) が多(おお)いそうです。一般(いっぱん)には写真(しゃしん)（右(みぎ)）の様(よう)に三毛猫(みけねこ)ですが、近年(きんねん)では、伝統的(でんとうてき)な白(しろ)や赤(あか)、黒(くろ)の他(ほか)に、ピンクや青(あお)、金色(きんいろ)の物(もの)もあり、『交通(こうつう)安全(あんぜん)』（青(あお)）、『恋愛(れんあい)』（ピンク）など、意味(いみ)が違(ちが)います。
アメリカへの輸出(ゆしゅつ)用(よう)にも作(つく)られていますが、これらは手(て)が日本(にほん)のものとは逆(ぎゃく)で、手(て)の甲(こう)に当(あ)たる部分(ぶぶん)を前(まえ)に向(む)けているそうです。これは
手招(てまね)きする手(て)のジェスチャーが、日本(にほん)とアメリカでは違(ちが)うからだそうです。同(おな)じ置物(おきもの)でも国(くに)によってちがうなんて、面白(おもしろ)いですね。

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★English translation

Do you have Mane Neko or other good luck ornamentsin your country ?

A Mane Neko is an ornament in the shape of a cat which invites or calls good luck..
It is generally believed that cats which have their right leg up are bringers of good luck with money , cats with their left legs upbring in many customers.There are some cats that have both legs up, but many people don't like these because they have an image of being greedy cats and there is a punchline that this type of cat is raising his hands as a sign of giving up.

The standard cat is usually like the one in the picture, a cat with three colors but in recent years there are other colors other than the traditional white ; there are also red cats, black ones, pink ones, blue ones, gold colored and other colors too. The blue one's indicate luck and safety with traffic, pink ones invite love etc each of them have different meanings.

There are some which are made for export to America which have the opposite hand postions. Apparently the back of the hand is facing upwards .This is because the hand gesture to invite or call is different in America to Japan .It is interesting how the same ornaments for different countries can be so different isn't it ?

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary  

■福(ふく)

good fortune, good luck  

■～とされる 

be believed generally  

■置物(おきもの)

an ornament  

■金運(きんうん)

luck with money  

■招(まね)く 

beckon, bring, invite  

■両脚(りょうあし)

both legs  

■近年(きんねん)

in recent years, of late  

■伝統的(でんとうてき)な 

traditional  

■金色(きんいろ)の

golden-colored  

■交通安全(こうつうあんぜん)

a traffic safety  

■恋愛(れんあい)

love  

■輸出(ゆしゅつ)

export  

■～用(よう)

use  

■逆(ぎゃく)

contrary, opposite  

■甲(こう)

the back(of the hand)  

■手(て)の甲(こう)に当(あ)たる部分(ぶぶん)

the part (of foot) as the back of the hand  

■手(て)招(まね)きする 

beckon (by hand)  

■向(む)けている

set toward  

■国(くに)によって

with each countries  

■なんて

in this case, 

なんて emphasize the feeling of surprise

By NORITOMI Takako

　

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お茶 Tea

  

みなさんはお茶が好きですか。

私は大好きで、毎日いろいろなお茶を入れています。

私の場合は大体、食事のときは麦茶、午後のティータイムには紅茶、夜仕事をしているときはハーブティーです。

特にハーブティーは好きで、お店でいろいろなハーブを買ってきては自分でブレンドしています。

ときどき、失敗することもありますが、自分好みの味にできるのでとてもおもしろいです。

最近は暑いので、アイスミントティーがおすすめです。ミントのさわやかな感じが涼しい気持ちになります。ぜひ試してみてください。

みなさんのお気にりのお茶もあれば、ぜひ教えてくださいね。  

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 ★Kanji with hiragana

 
みなさんはお茶(ちゃ)が好(す)きですか。

私(わたし)は大好(だいす)きで、毎日(まいにち)いろいろなお茶(ちゃ)を入(い)れています。

私(わたし)の場合(ばあい)は大体(だいたい)、食事(しょくじ)のときは麦茶(むぎちゃ)、午後(ごご)のティータイムには紅茶(こうちゃ)、夜(よる)仕事(しごと)をしているときはハーブティーです。

特(とく)にハーブティーは好(す)きで、お店(みせ)でいろいろなハーブを買(か)ってきては自分(じぶん)でブレンドしています。ときどき、失敗(しっぱい)することもありますが、自分(じぶん)好(ごの)みの味(あじ)にできるのでとてもおもしろいです。最近(さいきん)は暑(あつ)いので、アイスミントティーがおすすめです。ミントのさわやかな感(かん)じが涼(すず)しい気持(きも)ちになります。ぜひ試(ため)してみてください。みなさんのお気(き)に入(い)りのお茶(ちゃ)もあれば、ぜひ教(おし)えてくださいね。

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★English translation

Do you like drinking tea ?

I love it and everyday I make myself all sorts of different brews.

In my case, most of the time I drink Mugi Tea with meals, black tea at tea-time, and at night while I am working I like to drink herb tea. I especially like herb tea, so whenever I buy a range of herb teas from the shops, I make my own blend. Sometimes, there are times when my blends fail but all in all it is really interesting because I can make up my own favorite flavors. The weather is hot recently so I recommend iced teas. Mint tea gives a fresh sensation and makes you feel cool. Go ahead and try it out .

If you have a favorite tea, please let me know – just add a comment below.

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary  

■大体(だいたい)　　　　　
いつも、ほとんど 

most of the time,

■～ては～　　　
～するといつも～ 

whenever  

■ブレンドしています　　
まぜています

 to blend , mix  

■自分好(じぶんごの)みの味(あじ)　　
自分(じぶん)が好(す)きな味(あじ) 

my own favorite taste or flavor  

■おすすめ　　
自分(じぶん)がよいと思(おも)う物(もの)や人(ひと)を選(えら)んで、ほめて、他(ほか)の人(ひと)に言(い)うこと 

to recommend 

By MATSUSAKA Shoko

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お盆休み The Obon Holiday

 「お盆」は日本の年中行事の一つです。
日本古来の信仰や仏教が結びついて生まれたといわれています。
先祖の冥福を祈る行事が各地でおこなわれます。

お盆の時期は、地域によって違いますが  8月中旬を「お盆休み」にする会社が多いです。
旅行へ出かけたり、遠い故郷へ里帰りしたりする人も多いので  道路や鉄道はとても混雑します。お正月の次に激しい「帰省ラッシュ」です。

JOIも　8月11日から15日まで「お盆休み」になります。
休みの間に講師一同、しっかり充電して  16日からまた皆様にお会いできることを楽しみにしています！

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 ★Kanji with hiragana

「お盆(ぼん)」は日(に)本(ほん)の年(ねん)中(ちゅう)行(ぎょう)事(じ)の一(ひと)つです。
日(に)本(ほん)古(こ)来(らい)の信仰(しんこう)や仏(ぶっ)教(きょう)が結(むす)びついて生(う)まれたといわれています。
先祖(せんぞ)の冥福(めいふく)を祈(いの)る行(ぎょう)事(じ)が各地(かくち)でおこなわれます。

お盆(ぼん)の時(じ)期(き)は、地(ち)域(いき)によって違(ちが)いますが
8月(がつ)中(ちゅう)旬(じゅん)を「お盆(ぼん)休(やす)み」にする会社(かいしゃ)が多(おお)いです。
旅行(りょこう)へ出(で)かけたり、遠(とお)い故(こ)郷(きょう)へ里(さと)帰(がえ)りしたりする人(ひと)も多(おお)いので
道路(どうろ)や鉄道(てつどう)はとても混雑(こんざつ)します。お正(しょう)月(がつ)の次(つぎ)に激(はげ)しい「帰省(きせい)ラッシュ」です。

JOIも　8月(がつ)11日(にち)から15日(にち)まで「お盆(ぼん)休(やす)み」になります。
休(やす)みの間(あいだ)に講師(こうし)一同(いちどう)、しっかり充(じゅう)電(でん)して
16日(にち)からまた皆様(みなさま)にお会(あ)いできることを楽(たの)しみにしています！

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★English translation

Obon is one of the important annual events in Japan.
The event is a time-honored tradition that came about in connection to Buddhism and religious faith.
All around Japan, events are held to pray for ancecstors' happiness in the next world.
The period for Obon differs from area to area, but many companies take their Obon holiday during the middle of August. There are many people who use this period to go on holiday, orreturn to their hometowns far away, so the highways and rail networks are very crowded. After the New Year's Holiday, this is the 2nd most intense homecoming traffic rush.
JOI is going to take the Obon Holiday from the 11th to the 15th .
I hope you can use this time to recharge your batteries, as I am sure we the teachers will, and we look forward to seeing you in class from the 16th .

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary  

■日(に)本(ほん)古(こ)来(らい)の　
日(に)本(ほん)に昔(むかし)からある

A time honored Japanese tradition  

■冥福(めいふく)を祈(いの)る　  
亡(な)くなった人(ひと)の幸(しあわ)せを願(ねが)うこと

To pray for someone's happiness  

■中(ちゅう)旬(じゅん)　  
月(つき)の11日(にち)から20日(はつか)頃(ごろ)までの間(あいだ)

In the middle ( of month- 11th to 20th )  

■里(さと)帰(がえ)り　
自(じ)分(ぶん)の生(う)まれた家(いえ)へ帰(かえ)ること

To return to one's hometown  

■お正(しょう)月(がつ)  
年(とし)の初(はじ)め、新年(しんねん)を祝(いわ)う時(じ)期(き)

New Year's Holiday  

■帰(き)省(せい)ラッシュ　
多(おお)くの人(ひと)が一(いち)度(ど)に故(こ)郷(きょう)に帰(かえ)ること

A traffic jam caused by people returning home  

■～一同(いちどう)  
仲間(なかま)の全員(ぜんいん)

all of the members of a group  

■充(じゅう)電(でん)する　  
電気(でんき)を蓄(たくわ)えること。次(つぎ)の物事(ものごと)に備(そな)えて力(ちから)を蓄(たくわ)えることTo recharge  

■楽(たの)しみにする　
期(き)待(たい)すること

To look forward to   

By SENO Chiaki

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炭 Charcoal

  みなさん、「炭」を知っていますか。「竹炭」「備長炭」など、いろいろな種類があります。

よく知られている使いかたは、脱臭剤として、冷蔵庫やトイレ、玄関、タンスの中などに入れておく使いかたです。炭には小さな穴がたくさんあって、その穴に、 においなどが吸着されるのだそうです。

私の家では、冷蔵庫、玄関、トイレに竹炭を置いています。また、パソコンの近くにも置いています。最近知ったのですが、炭には 、電磁波を吸収する力もあるそうです。
また、キッチンでは備長炭を使っています。備長炭は、化学物質を吸収してくれるそうです。ですから、炊飯器に入れてご飯を炊いたり、料理に利用しています。

みなさんはパソコンをよく使うと思いますので、ぜひパソコン 周辺に炭を置いてみてください。

（効果のほどは分(わ)かりませんが・・・）

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 ★Kanji with hiragana

みなさん、「炭(すみ)」を知(し)っていますか。「竹炭(たけすみ)」「備長炭(びんちょうたん)」など、いろいろな種類(しゅるい)があります。

よく知(し)られている使(つか)いかたは、脱臭剤(だっしゅうざい)として、冷蔵庫(れいぞうこ)やトイレ、玄関(げんかん)、タンスの中 (なか)などに入(い)れておく使(つか)いかたです。炭(すみ)には小(ちい)さな穴(あな)がたくさんあって、その穴(あな)に、においなどが吸着(きゅうちゃく)されるのだそうです。

私(わたし)の家(いえ)では、冷蔵庫(れいぞうこ)、玄関(げんかん)、トイレに竹炭(たけすみ)を置(お)いています。また、パソコンの近(ちか)くにも置(お)いています。最近(さいきん)知(し)ったのですが、炭(すみ)には、電磁波(でんじは)を吸収(きゅうしゅう)する力(ちから)もあるそうです。
また、キッチンでは備長炭(びんちょうたん)を使(つか)っています。備長炭(びんちょうたん)は、化学物質(かがくぶっしつ)を吸収(きゅうしゅう)してくれるそうです。ですから、炊飯器(すいはんき)に入(い)れてご飯(はん)を炊(た)いたり、料理(りょうり)に利用(りよう)しています。

みなさんはパソコンをよく使(つか)うと思(おも)いますので、ぜひパソコン周辺(しゅうへん)に炭(すみ)を置(お)いてみてください。（効果(こうか)のほどは分(わ)かりませんが・・・）

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★English translation

 Do you know what charcoal is ? There are lots of types, for example high-grade charcoal produced from ubame oak among others.

The ways it is often used as deodorant; people put them in their refrigerators, toilet, foyer, cupboards . Apparently charcoal has a lot of little holes, which absorb odors.

At our house we have charcoal placed in our refrigerator, foyer andtoilet. There is also some charcoal placed next to our computer. This is because I recently heard that charcoal can also absorb electromagnetic waves.
We also have high-grade charcoal produced from ubame oakplaced around the kitchen because it chemicals. Whenever we cook some rice, I place some charcoal in the rice cooker and use while cooking.
Everyone here at JOI often use their computers, so please try to place some charcoal around your PC. I don't how effective it is though ...

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今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary  

■炭(すみ)

charcoal

■種類(しゅるい)

kind  

■におい

smell  

■吸着(きゅうちゃく)

adsorption  

■電磁波(でんじは)

an electromagnetic wave  

■吸収(きゅうしゅう)

absorption  

■化学物質(かがくぶっしつ)

chemical matter  

■周辺(しゅうへん)

the circumference  

■効果(こうか)

effect

By YOKOZUKA Noriko

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