Learn Japanese Online: 4/29/07

2007/04/29

モツ鍋（Motsu Nabe）

みなさんは「日本料理」と聞(き)いて、何を思い浮かべますか。おそらく、「すし」や「てんぷら」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。でも、それだけではありません。それぞれの地方においしい日本料理があります。

例えば、福岡で私の一番好きな料理、「モツ鍋」です。この「モツ鍋(」というのは、モツと、ニラや
キャベツなどの野菜を煮込んだこってりした鍋料理で、季節を問わず楽しめます。
苦手な人も多いですが、にんにくたっぷりで元気が出ますよ。
福岡に行ったらぜひ挑戦してくださいね!

★(Kanji with hiragana)

みなさんは「日本料理(にほんりょうり)」と聞(き)いて、何(なに)を思(おも)い浮(う)かべますか。おそらく、「すし」や「てんぷら」を思(おも)い浮(う)かべる人(ひと)が多(おお)いのではないでしょうか。でも、それだけではありません。それぞれの地方(ちほう)においしい日本料理(にほんりょうり)があります。

例(たと)えば、福岡(ふくおか)で私(わたし)の一番(いちばん)好(す)きな料理(りょうり)、「モツ鍋(なべ)」です。この「モツ鍋(なべ)」というのは、モツと、ニラや
キャベツなどの野菜(やさい)を煮込(にこ)んだこってりした鍋料理(なべりょうり)で、季節(きせつ)を問(と)わず楽(たの)しめます。
苦手(にがて)な人(ひと)も多(おお)いですが、にんにくたっぷりで元気(げんき)が出(で)ますよ。
福岡(ふくおか)に行(い)ったらぜひ挑戦(ちょうせん)してくださいね!

★（English translation)

Everyone, when you hear the words [Japanese Cuisine], what comes to mind? Perhaps a lot of people probably think about sushi or tempura. But that is not all there is. Every local area has a delicious example of Japanese Cuisine.

For example, in Fukuoka they have my personal favorite [Motsu Nabe]. This Motsu Nabe is a rich dish of stewed motsu (cow intestines), leeks and cabbage which can be enjoyed anytime regardless of season. A lot of people find it hard to eat, but it is full of garlic and brings out your energy.

If you have a chance to visit Fukuoka, please give this a try!

今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary

■思(おも)い浮(う)かべます
remind　

■～のではないでしょうか　
~のではないでしょうかis used at the end of a sentence to express one’s opinion with reserve.＊～のではないでしょうか is preceded by a sentence in the same way as～んです.　

■モツ　
guts　

■鍋(なべ)　
an earthen (ware) pot　
*鍋料理(なべりょうり)a one-pot dish [hot pot] cooked at the table

■ニラ　
a leek　

■～というのは　
something called ~ [named ~] is…〈when the listener doesn’t know about something, you can explain using this expression:
例〉「にんにく」というのはgarlicのことです〉

■キャベツ　
cabbage　

■煮込(にこ)む　
simmer [stew] something for a long time

■こってりした
rich
例）こってりした料理(りょうり) a rich [filling]dish

■季節(きせつ)
a season　

■～を問(と)わず　
Regardless of ～《季節(きせつ)を問(と)わず　in all season》

■楽(たの)しめる
can enjoy 《楽(たの)しむ　enjoy》

■苦手(にがて)だ
(in this situation) be hard to eat [be hard treat with, not suit for…]
■にんにく
garlic　

■元気(げんき)が出(で)る　 be vigorous, be healthy

■挑戦(ちょうせん)する　
try

(Sun 2007/04/29)
By NORITOMI Takako

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ベランダ・ガーデニング Veranda Gardening

私は去年からベランダでハイビスカスを育(そだ)てています。
１年目は１輪しか咲かなかったのですが、今年はいくつもつぼみができて、順に咲いてくれています。花が咲く時期は６～１０月だそうですが、我が家のハイビスカスは９月になってやっと咲き出しました。台風が来るたびに室内に避難させて、肥料もたっぷりあげてきたので、暑いのが苦手で、わがままな子になってしまったのかもしれません。

狭いベランダですが、他にもサボテンやジャスミンなどを育てています。ジャスミンは今ちょっと元気がないのですが、サボテンは生き生きとしてぐんぐんのびています。この上に洗濯物が落ちると、とげがついて大変です（笑）

次はプチトマトなど、何か食べられるものを育てたいなと考えています。みなさんは庭やベランダで何か育てていますか。

★Kanji with hiragana

私(わたし)は去年(きょねん)からベランダでハイビスカスを育(そだ)てています。
１年目(ねんめ)は１輪(りん)しか咲(さ)かなかったのですが、今年(ことし)はいくつもつぼみができて、順(じゅん)に咲(さ)いてくれています。花(はな)が咲(さ)く時期(じき)は６～１０月(がつ)だそうですが、我(わ)が家(や)のハイビスカスは９月(がつ)になってやっと咲(さ)き出(だ)しました。台風(たいふう)が来(く)るたびに室内(しつない)に避難(ひなん)させて、肥料(ひりょう)もたっぷりあげてきたので、暑(あつ)いのが苦手(にがて)で、わがままな子(こ)になってしまったのかもしれません。

狭(せま)いベランダですが、他(ほか)にもサボテンやジャスミンなどを育(そだ)てています。ジャスミンは今(いま)ちょっと元気(げんき)がないのですが、サボテンは生(い)き生(い)きとしてぐんぐんのびています。この上(うえ)に洗濯物(せんたくもの)が落(お)ちると、とげがついて大変(たいへん)です（笑）

次(つぎ)はプチトマトなど、何(なに)か食(た)べられるものを育(そだ)てたいなと考(かんが)えています。みなさんは庭(にわ)やベランダで何(なに)か育(そだ)てていますか。

★English translation

Since last year we have been growing Hibiscus plant on our veranda.

After only giving a single blossom in the first year, this year we already have a bunch of buds, and they are taking turns to bloom for us. The flower blooming season is from June to October, and our hibiscus finally began to bloom in September.

Every time a typhoon comes, we bring it inside for shelter, and we are constantly giving it plenty of fertilizer. So this little 'child' that dislikes the heat has probably become quite selfish.

On our small veranda, we are also growing a cactus and jasmine plant. The jasmine is not looking too healthy right now, but the cactus is full of vitality and growing constantly. It is a real problem when the laundry falls off the clothesline and onto the cactus's thorns.

I am thinking about growing some petite tomatoes or something I can eat. Are you growing anything at this time?

今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary

■～輪(りん)
花(はな)の助数詞(じょすうし)　（１輪、２輪、３輪）a counter for flowers

■つぼみ
flower buds

■～出(だ)す
～始(はじ)める begin to

■～たびに
～のとき　いつもevery time

■生(い)き生(い)き
活気(かっき)があって、勢(いきお)いがあるようす full of passion or vitality

■ぐんぐん
どんどん。勢(いきお)いよく進(すす)むようす pushing ahead

■とげ
thorns

(Sun 2007/04/29)
By HIDAKA Mitsuko

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メール人格

先日、インターネットで「メール人格」という言葉を見つけました。
最近は、メールでコミュニケーションをとる人も多いです。
本当の人格とはギャップが大きい、メールだけの人格を持っている人もいるということです。
メールの書き方でまだ会ったこともない人をどんな人か想像することもあります。

例えば、この人はメールでは怖いと思っていたけど、実際に会ってみるととても親切な人だったということもあります。
もちろん、その逆もあります。
私は、実際に会うとイメージがよくなることが多いです。

みなさんはこのような経験がありますか。

★Kanji with hiragana

先日(せんじつ)、インターネットで「メール人格(じんかく)」という言葉(ことば)を見(み)つけました。
最近(さいきん)は、メールでコミュニケーションをとる人(ひと)も多(おお)いです。
本当(ほんとう)の人格(じんかく)とはギャップが大(おお)きい、メールだけの人格(じんかく)を持(も)っている人(ひと)もいるということです。
メールの書(か)き方(かた)でまだ会(あ)ったこともない人(ひと)をどんな人(ひと)か想像(そうぞう)することもあります。

例(たと)えば、この人(ひと)はメールでは怖(こわ)いと思(おも)っていたけど、実際(じっさい)に会(あ)ってみるととても親切(しんせつ)な人(ひと)だったということもあります。
もちろん、その逆(ぎゃく)もあります。
私(わたし)は、実際(じっさい)に会(あ)うとイメージがよくなることが多(おお)いです。

みなさんはこのような経験(けいけん)がありますか。

★English translation

The other day I learnt about the phrase an " Email Character via the Internet".
Recently many people communicate via mail ,
There is a big gap between the real person and the Internet Character.
From the way they write mails, you imagine what kind of person someone is , even though you have never met.
For example , one person seems scary in their mails,but in reality when you meet them they are a really kind person.
Ofcourse the opposite is also sometimes true.
In my case, often when I meet a person in person my image of them improves.
How about you ? Have you ever had this experience before ?

今週(こんしゅう)の語彙(ごい)
This week's vocabulary

■人格(じんかく)
a person's character

■ギャップが大(おお)きい
違いが大きい a big gap

■逆(ぎゃく)
反対(はんたい) the opposite

■イメージ
心(こころ)の中(なか)に描(えが)く姿(すがた)や形(かたち)an image ( in your mind )

(Sun 2007/04/29)
By SAKUDE Emi

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